Pendant ces derniers jours où la chaleur et les hautes températures se sont maintenues, Potato Market a été présent aux champs de pomme de terre française de conservation.

Nous avons pu constater plusieurs problèmes avec des lots de graine. Ceci peut être du surtout aux conditions propices pour le développement de maladies, à savoir la chaleur et l’excès de pluie des mois passés.

Aujourd’hui, la végétation est correcte dans toutes les régions, sauf les problèmes déjà mentionnés à propos des lots ; mais, ce qui nous inquiète en ce moment c’est l’inférieure tubérisation qu’on a pu observer.

Nous avons trouvé, en moyenne, de 2 à 3 tubercules moins par pied dans les pommes de terre Agata, outre une densité de végétation aussi inférieure.

En ce qui concerne la chair ferme, ce fait semble s’accentuer encore plus avec une moyenne de 10/11 tubercules par pied en Beauce, au lieu des 15/16 habituels dans un calibre de grain de 35/45 ou similaire.

En plus, la productivité de la semaine dernière dans les premières chairs fermes plantées est d’environ 30 à 32 tonnes/hectare, avec déjà un grand pourcentage de tubercules de calibre 50/55mm.

Le fait d’une tubérisation inférieure va influer sur le rendement général, qui devrait être inférieur à celui des années antérieures.

Un petit conseil pour ces jours de chaleur : une mineure quantité d’irrigation, mais plus fréquente, vous aidera à maintenir les buttes fraîches. Encore plus important, quand la végétation commence à se détériorer à la fin du cycle, la forcer pour gagner quelques tonnes n’est pas une bonne idée, puisque, à cause de l’alternaria, des maladies superficielles, comme la dartrose, pourraient abîmer la récolte et cela la dévaloriserait le jour de la vente.

En conclusion, il faut essayer de trouver un équilibre entre quantité et qualité, mais, s’il faut choisir, il est toujours mieux de viser la qualité.