Estamos a comienzos del 2019 y los niveles disponibles de patata en el mercado están muy por debajo de los habituales en esta época del año. Los lotes de calidad cada vez son más escasos y el aumento de precios implica que haya también menos demanda. Según la UNPT y CNIPT tan solo quedan 448 kt de existencias brutas, esto significa un 33% menos que la media trienal. Del año pasado hasta aquí el aumento de precios ha sido bastante alarmante. El 21 de marzo del 2018 el precio era de 5,6€/q y el 21 de marzo del 2019 28,9€/q. Hemos podido obtener esta información gracias a la revista terre-net.fr y compartimos la tabla de precios que han realizado de esta semana.