Cette pomme de terre a son origine en Hollande, sa peau est rouge et à l’intérieur a une chair assez jaune, sa peau est assez rugueuse et a des grosses feuilles vert foncé. Il possède de nombreux tubercules de forme ovale ainsi que des yeux peu profonds et son bourgeon est grand, sous la forme d’un cylindre épais avec un gros bourgeon terminal pesant entre 70 et 120 grammes. Sa maturation est semi-tardive mais avec un rendement très élevé et est très résistante aux taches noires non infectieuses.

En ce qui concerne la qualité culinaire, Asterix a une bonne teneur en matière sèche, est bon pour la cuisine et pour les frites. Il est assez ferme à la cuisson et souffre d’un noircissement sporadique après la cuisson. Quant aux maladies, elle est très sensible au Phytophtora du tubercule ; modérément résistante au virus de l’enroulement foliaire ainsi qu’au virus A et au virus Y, mais résistante au virus X et à la gale verruqueuse.

Il a une capacité de récupération élevée qui vous permet de stocker en toute sécurité dans des entrepôts ou des entrepôts pendant des saisons entières. Il est recommandé de planter cette variété à la fin du mois d’avril, lorsque le sol se réchauffe jusqu’à 7 degrés et que le risque de gel disparaît. Cette variété réagit bien aux engrais et nécessite une grande quantité de lumière et d’air et ne nécessite pas un arrosage abondant.

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