¡Bienvenido a todos a Potato Market!

Estamos muy contentos de anunciar el lanzamiento de nuestro  blog,  donde publicaremos cada semana un artículo sobre los temas que más os interesan; noticias sobre el sector de la agricultura, las condiciones meteorológicas, eventos, etc.

¡Por supuesto, estáis invitados  a participar!

Esperamos que os guste.

Para nuestro primer artículo hablaremos sobre el alimento esencial que nos enamora a todos : la patata, y en particular de sus beneficios nutritivos para la salud.

De la patata se aprovecha todo, el 80% es comestible. Son fáciles de preparar y son muy nutritivas: es un alimento rico en agua, en hidratos de carbono, antioxidantes, proteínas y fibras.

Existen varios mitos sobre el gran aporte calórico de la patata pero en realidad ayuda a bajar de peso y es uno de los alimentos esenciales a incluir en una dieta saludable. Por su composición principalmente de carbohidratos, las patatas provocan una sensación de saciedad generado por su alto contenido en almidón y además cocida o asada, sólo tienen un aporte de 26 calorías.

De hecho durante los Juegos Olímpicos de invierno en Corea del sur, la patata ha sido reconocida como parte integrante de la dieta de los atletas por sus aportes que ayudan al alto rendimiento físico. Su alto contenido en potasio ayuda al desarrollo de los músculos y tiene efectos positivos sobre el sistema nervioso y cardiovascular.

La patata no deja de sorprendernos  ¡incluyela  en tu dieta!