Según la UNPT, las próximas condiciones climáticas favorecerán al sector, pero no se confíe, porque cada productor debe asegurarse de que produce la cantidad y calidad para un punto de venta, según su comprador.

Desde la semana pasada, la situación del mercado industrial de la patata se ha mantenido estable, aunque se ha producido un ligero descenso de los precios de la EEX. Ayer, 28 de marzo, el precio fue de 28,8€/q. El consumo de los hogares ha aumentado un 1,4% desde el inicio de la campaña. Los precios de todos los segmentos son firmes siempre que la calidad sea la correcta. Los primeros frutos empiezan a llegar lentamente a las estanterías. 

Según el Comité Nacional Interprofesional de la Patata (CNIPT), la disminución de las existencias de los productores es confirmada por el grupo especial UNPT/CNIPT: -53% en un año (-46% sobre la media trienal) a finales de febrero de 2019 sobre las existencias brutas destinadas al libre mercado en fresco.