Bonjour à tous nos chers lecteurs !

Le mois d’avril et l’arrivée des beaux jours approchent ! C’est également la période de l’année pendant laquelle les pommes de terre primeurs font leur première apparition. La pleine-saison se situe de juin à mi-aôut alors profitez-en vite pour déguster ces pommes de terre à la chair savoureuse et à la peau claire et fine qui accompagneront vos recettes printanières et estivales à la perfection !

En revanche cette année, avec les conditions climatiques de ces derniers jours  dans pratiquement toute l’Europe, la campagne de récolte de pommes de terre sera retardée.

C’est le cas, par exemple, dans le sud de l’Espagne, en Andalousie, où des pluies diluviennes pourraient entraîner un léger retard dans la récolte des pommes de terre primeur.Trois semaines de pluies persistantes ont permis d’atténuer les effets de la sécheresse. L’eau actuellement stockée en Espagne a augmenté de manière considérable, atteignant jusqu’à 54% de la capacité des réservoirs, soit dix points de plus qu’il y a 15 jours. Cette situation se traduit également par l’augmentation du cours des rivières ces derniers jours, néanmoins l’Espagne possède toujours la plus faible quantité d’eau stockée ces dix dernières années.

En attendant, à Carthagène (Murcie), le début de la saison est attendu à la mi-avril en raison des bonnes conditions climatiques et de la rareté des précipitations.

Dans la moitié nord de la France, ou la plantation de pommes de terre a lieu au début de la saison, la pluie et la neige de ces derniers jours ainsi que le niveau global élevé de la nappe phréatique, vont provoquer un retard de la campagne de culture de pommes de terre primeurs.

En règle générale à cette époque de l’année, dans certaines régions telles que la Beauce, les plantations auraient déjà dû commencer mais en raison du climat inhabituel de ces derniers jour, les plantations ne sont pas attendues avant le début du mois d’avril si le temps le permet.

C’est l’arrivée du printemps mais les températures restent hivernales.