L’Institut National d’Innovation Agraire (INIA) de Cusco (Pérou) a développé et produit une nouvelle variété de pomme de terre appelée « Kulli » (Pomme de terre violette). Cette nouvelle variété cherche à améliorer les rendements au champ et surtout la résistance aux grandes maladies qui désavantagent souvent la production de la pomme de terre. L’INIA et le gouvernement ont également développé la pomme de terre de Kulli afin de lutter contre la malnutrition et l’anémie de la population, maladies qui nuisent non seulement à la population du Pérou mais aussi à de nombreux pays en développement.

Après 10 ans de recherche, cette variété est le résultat de modifications et d’améliorations génétiques fournissant à la pomme de terre plus de fer (23mg/100gr) et de zinc (19mg/100g) que les chiffres actuels inférieurs à 11mg dans les deux éléments. De plus, pour sa création, il a été nécessaire de réaliser des croisements génétiques avec 12 pommes de terre indigènes du Pérou. Ils ont ainsi réussi à améliorer la qualité de la pomme de terre et, par conséquent, le régime alimentaire de la population. De plus, il contient une haute teneur en antioxydants qui aide à prévenir le cancer.

En plus de soutenir le développement de cette variété, le gouvernement péruvien soutient également son exportation sur les marchés internationaux. En 2019, elle devrait avoir une production de 1000 tonnes et peut-être très bientôt nous la verrons sur les marchés européens.